Pain de la semaine, ou les aventures de Perséphone. Blanc de Noé, et un peu de Grands épeautres anciens. Taux d'hydratation de 62 %.

#pain #levain

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@im Wow! Magnifiquement appétissant ce pain 😋

@hs0ucy J'attends la tartine avec grande impatience, en effet.

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